Szukamy dynamicznych i zdeterminowanych osób, z którymi będziemy mogli budować markę Starego Maneżu.
Jeśli pragniesz być blisko najważniejszych wydarzeń rozrywkowych w Trójmieście, a kontakt z ludźmi jest dla Ciebie motorem do działania, szukamy Ciebie! Jeśli wymarzyła Ci się praca w obsłudze takich wydarzeń wyślij swoje CV do Nas.
Szukamy osób multifunkcyjnych lubiących robić różne rzeczy od obsługi baru czy pracę przy serwisie bankietowym po wsparcie organizacji wielkich produkcji koncertowych.
Aktualnie rekrutujemy:
Twój zakres obowiązków:
• Kompleksowe zarządzanie zapleczem kuchennym, organizacja pracy kuchni oraz podległego zespołu,• Nadzór nad estetyką i jakością przygotowywanych potraw,
• Inicjowanie i wdrażanie nowych receptur, pozycji menu oraz rozwiązań organizacyjnych,
• Przygotowywanie kalkulacji menu, w tym ofert bankietowych, okolicznościowych i konferencyjnych,
• Kontrola i dbałość o właściwe wskaźniki gastronomii, w tym poziom food cost oraz payroll,
• Nadzór nad stanem magazynowym surowców i towarów oraz przeprowadzanie inwentaryzacji,
• Organizacja odpowiedniego zaopatrzenia w surowce — współpraca z dostawcami ,
• Kontrola i przestrzeganie zasad BHP oraz HACCP,
• Efektywne planowanie i zarządzanie kosztami Kuchni,
• Udział w rekrutacji pracowników.
Nasze oczekiwania:
• Co najmniej 2-letnie doświadczenie na podobnym stanowisku,
• Mile widziane wykształcenie gastronomiczne,
• Praktyczna wiedza kulinarna i znajomość trendów oraz technik kulinarnych,
• Dobra organizacja czasu pracy, innowacyjność, kreatywność,
• Umiejętność zarządzania i motywowania zespołu,
• Gotowość do pracy zmianowej oraz w weekendy,
• Znajomość systemu HACCP, znajomość przepisów BHP.
Oferujemy:
• Możliwość rozwoju i zdobycia doświadczenia w firmie o ugruntowanej pozycji na rynku,
• Pracę w nowoczesnym obiekcie,
• Dużą samodzielność w działaniu,
• Atrakcyjne wynagrodzenie,
• Kartę Multisport, ubezpieczenie na życie.
Nie zwlekaj, może szukamy właśnie Ciebie.
Zastrzegamy sobie możliwość kontaktu wyłącznie z wybranymi kandydatami. Jeśli nie ma stanowiska, którym aktualnie jesteś zainteresowany/a, zapraszamy do wysyłania aplikacji na adres e-mail.
Aplikując zgadza się Pani/Pan na przetwarzanie przez Hossa.biz Pańskich danych osobowych zawartych w zgłoszeniu rekrutacyjnym a także na przekazanie tych danych Spółkom Grupy Hossa w celu realizacji przyszłych procesów rekrutacyjnych oraz potwierdza Pani/Pan, że został/a poinformowany/a: o przysługujących Pani/Panu prawach, o danych Administratora oraz Inspektora Ochrony Danych, o dobrowolności swojej zgody i możliwości jej cofnięcia w każdym czasie, o okresie przetwarzania Pani/Pana danych oraz celu ich przetwarzania – zgodnie z naszą klauzulą informacyjną.